与同类产品相比不锈钢厨具中，工作台的优势在于以下几点：

1、不锈钢厨房设备--工作台易于打理，好清洁，擦擦就跟新的一样

2、不锈钢工作台耐腐蚀，无论什么样的食材汤料都不容易腐蚀它

3、不锈钢厨房设备--工作台耐高温，就算是用火烧也不会把它烧坏

4、不锈钢工作台强度高，使用寿命长，一般情况是不爱坏的。

5、不锈钢厨房设备--工作台可以定制各种储存高度。

为什么酒店厨房大多都是不锈钢厨房设备

因为酒店厨房设备的特殊清洁要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设备的材质已经普遍不锈钢化，到达清洁和节能环保要求。

因为它不易生锈、脏了比较容易擦、比较好看和相比较其他的材质 不锈钢是的。

清洁的准则

   酒店厨房设备要有抗御污染的才干，特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，才干确保全部厨房设备的内涵质量。

  漂亮的准则

   厨房设备不只请求造型、颜色赏心悦目，并且要有持久性，因而请求有较易的防污染、好清洁的性能。

如何扼制不锈钢厨具细菌的产生

   1、筷筒和刀架要透气

     筷子和口腔的接触很直接、很频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，商场道具供应商，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，要选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。

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